Os doramas coreanos têm conquistado o público mundial, não apenas por suas histórias emocionantes e personagens cativantes, mas também pela forma como apresentam a cultura coreana em seus cenários, costumes e, claro, sua deliciosa culinária. Muitas cenas memoráveis ocorrem em restaurantes e cafés que, além de refletirem os hábitos alimentares da Coreia do Sul, funcionam como pontos de conexão emocional entre os personagens. Se você é fã de doramas e já se pegou desejando visitar um desses restaurantes, ou experimentar os pratos deliciosos que aparecem nas séries, este guia é para você. Aqui, vamos explorar os restaurantes mais icônicos dos doramas e os pratos que fazem sucesso tanto nas telas quanto na vida real.
1. Restaurante Coreano Tradicional – “Cinderela e os Quatro Cavaleiros” (Cinderella and Four Knights)
No dorama Cinderela e os Quatro Cavaleiros (Cinderella and Four Knights), vemos muitas cenas em que os personagens se encontram em restaurantes coreanos tradicionais, conhecidos como hanjeongsik. Estes restaurantes servem uma grande variedade de acompanhamentos, conhecidos como banchan, ao lado do prato principal, que pode ser bibimbap, bulgogi ou outras especialidades coreanas.
Onde visitar: Se você for à Coreia, vá a um dos muitos restaurantes tradicionais, como o Tosokchon, famoso por seu samgyetang (sopa de frango com ginseng).
Prato em destaque: No dorama, pratos como o bulgogi e o bibimbap são comuns. O bulgogi é carne marinada grelhada, enquanto o bibimbap é uma tigela de arroz misturada com vegetais, carne, e um ovo frito por cima, finalizado com gochujang (pasta de pimenta).
Esses restaurantes tradicionais são o coração da culinária coreana e oferecem uma experiência imersiva para quem quer entender melhor a cultura alimentar da Coreia.
2. Cafeterias Modernas – “Café do Príncipe” (Coffee Prince)
O café é um lugar central no dorama Café do Príncipe (Coffee Prince), que se passa em um ambiente moderno e charmoso. A cafeteria, na verdade, tornou-se um local de peregrinação para os fãs da série, e seu cenário desempenha um papel vital na trama romântica.
Onde visitar: O café original onde a série foi filmada, chamado Sanmotoonge Café, é um ponto turístico popular em Seul. Ele preserva o charme apresentado na série e permite aos visitantes reviver momentos icônicos do dorama.
Prato em destaque: Além das bebidas clássicas como cappuccino e lattes, as cenas do dorama frequentemente mostram doces tradicionais coreanos, como tteok (bolos de arroz), servidos ao lado das bebidas.
Cafeterias modernas como a do Café do Príncipe refletem o crescente amor da Coreia pelo café, que se tornou uma parte importante da vida cotidiana no país. A combinação de bebidas sofisticadas com um toque de cultura local atrai tanto coreanos quanto turistas.
3. Bares de Soju – “Descendentes do Sol” (Descendants of the Sun)
Em Descendentes do Sol (Descendants of the Sun), há várias cenas que se passam em pojangmacha, que são barracas de rua ou pequenos bares onde o soju (um destilado coreano) é a bebida protagonista. O consumo de soju e petiscos, como sundubu-jjigae (sopa de tofu) ou samgyeopsal (carne de porco grelhada), faz parte da cultura coreana de socialização, e vemos esses encontros frequentemente em doramas.
Onde visitar: Os pojangmacha podem ser encontrados em várias áreas de Seul, como Myeongdong e Hongdae, onde você pode experimentar esses petiscos enquanto bebe soju.
Prato em destaque: Um prato típico que aparece em Descendentes do Sol é o tteokbokki, uma comida de rua famosa composta de bolinhos de arroz com molho picante. Também é comum ver os personagens comendo pajeon, uma panqueca de cebolinha e frutos do mar, muitas vezes consumida com makgeolli (vinho de arroz).
Os pojangmacha são uma excelente maneira de experimentar a culinária local em um ambiente descontraído, além de serem cenários perfeitos para momentos de reflexão ou desabafos entre os personagens nos doramas.
4. Restaurantes de Churrasco – “Beleza Verdadeira” (True Beauty)
No dorama Beleza Verdadeira (True Beauty), vemos os personagens frequentemente reunidos em torno de uma mesa de churrasco coreano, onde grelham suas próprias carnes diretamente na mesa. Este tipo de restaurante, conhecido como gogigui, é muito popular na Coreia do Sul e simboliza união e celebração entre amigos.
Onde visitar: Um dos lugares mais recomendados é o Maple Tree House em Seul, conhecido por servir uma variedade de carnes de alta qualidade, incluindo o famoso hanwoo (carne bovina coreana premium).
Prato em destaque: No dorama, o prato mais popular é o samgyeopsal, fatias de barriga de porco grelhadas, que os personagens comem enroladas em folhas de alface com pimenta, alho e pasta de soja fermentada.
Nos doramas, cenas em churrascarias frequentemente mostram confraternizações, comemorações de conquistas ou momentos descontraídos entre amigos e familiares.
5. Restaurantes de Ramyeon – “Meu Amor das Estrelas” (My Love From the Star)
O ramyeon é um prato recorrente em quase todos os doramas, incluindo Meu Amor das Estrelas (My Love From the Star). No entanto, em muitas cenas, ele é consumido em pequenos restaurantes especializados ou mesmo em conveniências, onde é possível personalizar o prato com acompanhamentos como ovos, kimchi ou queijo.
Onde visitar: A rede de restaurantes Shin Ramyun é uma excelente escolha para quem deseja experimentar o autêntico ramyeon coreano. Há também inúmeros quiosques em Seul onde você pode personalizar seu ramyeon.
Prato em destaque: O ramyeon picante é o mais comum, mas você também pode experimentar variações com frutos do mar ou carne. Em Meu Amor das Estrelas, o ramyeon é frequentemente retratado como uma comida prática e aconchegante, preparada em momentos de descontração.
O ramyeon é muitas vezes associado a momentos de reflexão ou quando os personagens desejam algo rápido e reconfortante, e seu preparo se tornou uma parte central de cenas domésticas em doramas.
6. Restaurantes de Frutos do Mar – “Senhor do Sol” (Master’s Sun)
Frutos do mar frescos são muito populares na culinária coreana, e em doramas como Senhor do Sol (Master’s Sun), vemos os personagens frequentando restaurantes especializados nesse tipo de prato. Desde haemul-tang (sopa de frutos do mar) até sannakji (polvo vivo), a comida do mar é parte essencial das refeições coreanas.
- Onde visitar: A Noryangjin Fish Market é o mercado de frutos do mar mais famoso de Seul, onde você pode escolher seus frutos do mar frescos e ter uma refeição preparada na hora nos restaurantes próximos.
- Prato em destaque: Em Senhor do Sol, vemos pratos como jjampong, uma sopa de macarrão com frutos do mar picante, e haemul-pajeon, uma panqueca de frutos do mar.
Esses restaurantes são perfeitos para quem quer explorar a diversidade dos sabores do mar que são parte integrante da culinária coreana, além de serem cenários de encontros e revelações emocionantes nos doramas.
7. Bakeries e Confeitarias – “Vincenzo”
A crescente cultura das padarias e confeitarias modernas na Coreia do Sul também é amplamente retratada em doramas. Em Vincenzo, vemos cenas onde os personagens visitam confeitarias para saborear bolos e pães requintados, que combinam técnicas europeias com ingredientes coreanos.
Onde visitar: A confeitaria Paris Baguette e Tartine Bakery são exemplos de padarias famosas em Seul onde você pode experimentar doces e pães que misturam o melhor da panificação francesa e coreana.
Prato em destaque: Entre as delícias populares, encontramos o soboro-ppang (um pão doce crocante) e os bolos decorados, muito presentes em cenas de festas ou reuniões nos doramas.
Esses locais são frequentemente usados como cenários para encontros românticos ou reuniões descontraídas entre amigos nos doramas, e são uma excelente oportunidade para quem quer experimentar os doces que fazem sucesso nas telas.
8. **Restaurantes de Comida Caseira – “Resposta 1988
” (Reply 1988)**
No icônico dorama Resposta 1988 (Reply 1988), a comida caseira desempenha um papel importante nas cenas que retratam a vida cotidiana das famílias coreanas. Em muitos episódios, vemos os personagens reunidos ao redor da mesa, comendo pratos tradicionais feitos em casa.
- Onde visitar: Para viver essa experiência, você pode visitar restaurantes familiares que servem pratos caseiros, como o Saemaul Sikdang, especializado em receitas tradicionais.
- Prato em destaque: Entre os pratos caseiros, o kimchi jjigae (ensopado de kimchi) e o doenjang jjigae (ensopado de pasta de soja fermentada) são destaques. Esses pratos são reconfortantes e cheios de sabor, representando a essência da comida caseira coreana.
9. Lounges e Restaurantes Exclusivos – “Match VIP” (The Penthouse: War in Life)
O dorama Match VIP (The Penthouse: War in Life) retrata o mundo das elites e da alta sociedade coreana, onde a opulência e o luxo são exibidos em cada detalhe — incluindo os restaurantes e lounges exclusivos frequentados pelos personagens. Esses locais são ambientes de encontros estratégicos e decisões importantes, refletindo o poder e a influência dos personagens.
Onde visitar: Para experimentar um ambiente semelhante ao que vemos em Match VIP, você pode visitar o La Yeon, localizado no topo do hotel Shilla em Seul, também estrelado pelo guia Michelin. Oferecendo uma vista espetacular da cidade, o restaurante é conhecido por sua cozinha coreana moderna de alta qualidade, com pratos sofisticados e atendimento impecável.
Prato em destaque: No dorama, os personagens são frequentemente vistos degustando refeições gourmet, incluindo pratos como galbi jjim (costela bovina marinada e cozida) e hansik (refeições completas coreanas servidas com várias porções pequenas, como banchan). Esses pratos são meticulosamente preparados e são símbolos de luxo e status.
Match VIP usa esses ambientes exclusivos não apenas como um pano de fundo visual deslumbrante, mas também como um reflexo do estilo de vida glamouroso e, às vezes, superficial dos personagens. Os restaurantes luxuosos e lounges sofisticados onde as elites se encontram para celebrar vitórias ou firmar alianças estratégicas destacam a diferença entre o mundo da alta sociedade e o cotidiano comum mostrado em outros doramas.
Restaurantes de Alta Gastronomia – “Celebridades” (Celebrity)
O dorama Celebridades (Celebrity) oferece uma visão glamourosa e moderna do mundo das redes sociais e da alta sociedade na Coreia do Sul. Os personagens são frequentemente vistos em jantares sofisticados e luxuosos, destacando restaurantes de alta gastronomia, com pratos cuidadosamente elaborados e servidos em ambientes elegantes. Esses estabelecimentos são o reflexo de uma Coreia cosmopolita e de vanguarda, onde o status social se reflete até nas escolhas culinárias.
Onde visitar: Se você deseja experimentar a alta gastronomia retratada em Celebridades, o Mingles em Seul, que possui uma estrela Michelin, é uma excelente escolha. Ele combina a culinária coreana tradicional com técnicas modernas, resultando em uma experiência culinária requintada.
Prato em destaque: Em cenas de jantares luxuosos no dorama, vemos pratos elaborados como jeonbokjuk (mingau de abalone) e hwe (sashimi coreano). Esses pratos são frequentemente servidos em restaurantes de alto padrão e simbolizam sofisticação e sucesso.
A ambientação de Celebridades não só reflete o estilo de vida dos ricos e influentes, mas também apresenta uma faceta menos explorada da culinária coreana: a alta gastronomia. Ao incluir restaurantes exclusivos e pratos refinados, o dorama oferece um vislumbre da culinária que vai além do que é tradicionalmente mostrado nas produções televisivas.
Este guia abrange a diversidade da culinária coreana, desde as ruas simples até os restaurantes mais refinados, destacando como os doramas utilizam esses cenários para construir momentos emocionantes, e como cada tipo de refeição e local serve para contar uma parte importante das histórias. Seja saboreando um prato simples como o ramyeon ou desfrutando de uma refeição luxuosa em um restaurante estrelado, há uma rica paleta de experiências gastronômicas que são uma parte vital dos doramas, e que você pode explorar na Coreia.
Explorar os restaurantes e pratos que aparecem em seus doramas favoritos é uma maneira divertida e deliciosa de se aproximar da cultura coreana. Seja um churrasco suculento compartilhado entre amigos, uma tigela de ramyeon num momento de reflexão, ou um café em uma cafeteria charmosa, a comida desempenha um papel central tanto nas histórias dos doramas quanto na vida real. Então, na sua próxima viagem à Coreia do Sul ou mesmo em um restaurante coreano local, não perca a oportunidade de experimentar esses pratos que já te fizeram suspirar nas telinhas!
